每年秋收的时候，广西壮族自治区百色市隆林各自族治县仡佬族人都会按习俗，择吉日品尝即将入仓的新粮，所以叫“尝新节”。但没有固定的过节日期，一般定在农历七月的第一个“辰”（龙）日（秋收较早的村寨）或在八月的“巳”（蛇）日举行。因此，仡佬族有“七尝龙八尝蛇”的说法。

　　尝新节的当天又称“祭树节”，要举行牛心祭祖活动。节日当天，他们把嫁出去的姑妈、女儿以及舅舅、外公、外婆都请回来共度节日。节日之前筹钱买牛，并有杀大黄牯过节的习惯。杀牛这天，要尝一餐午饭，每户派一名代表，路远的每寨来三至五人带牛肉回去，凡到场的人不论大小都参加尝牛血、牛内脏（除牛心留作祭祀外），然后按参加过节的户平分牛肉和牛心。分好之后，由寨子里有威望的人，披蓑衣戴斗笠爬上屋顶朗声高唱：

　　“哎——今年去，明年来；冷的去，热的来；饿的去，饱的来。老天老爷呀祖宗爷，保佑凡间儿女哟！来年风调雨顺，谷子扭成绳，苞谷像牛角，有吃又有穿。我们感谢天神！我们感谢祖宗！”

　　重复三五遍，歌声激昂，回荡山谷。大家听到歌声便前来领取分好的牛肉和牛心。

　　尝新这天，全寨男女老少都停止一切农活，人人穿上新衣服，高高兴兴地到田地里去采新。不管是谁的谷物，都可以采一点，采新回来后，把烤好的牛肉、牛心拌在着新的瓜菜煮成一碗，装一小碗甜酒，把事先已蒸熟的香米饭和采新的新米饭各一碗摆在神台下的四方桌上祭祖先。再选三穗最长最大的稻谷和两穗小米挂在灶堂上，以示丰收，祭祀完毕，人们开始尝新庆贺节日。

　　为了发扬民族精神和传承民族文化，早些年开始，隆林各族自治县人民政府就在财政相当困难的情况下，每年抽出一定经费，循环轮回，一年支持一个少数民族举办传统节日，而今年（2010年）农历八月初五将为隆林仡佬族举办“尝新节”，届时，隆林县德峨乡又将呈现一个“人如海，风情隆林情胜火；歌如潮，快乐节日乐满山”的动人场面。